Camellia sinensis Diese Pflanze wurde unter den Qualitätskriterien von Herbes del Moli produziert. Ihr Name bedeutet Tee-Infusion auf Japanisch. Sie stammt aus den besten Blättern der Camellia sinensis. Der Senchá ist ein "gerösteter" Tee, daher sein charakteristischer vegetarischer Geschmack, der ihn von grünem Tee unterscheidet, kombiniert einen leicht "bitteren" Hauch mit einem sanften Bouquet. Seine direkte Sonneneinstrahlung verleiht ihm eine unverwechselbare intensive grüne Farbe. Der Senchá, natürlich aromatisch und spritzig, ist in Japan bei Frauen sehr beliebt. In der japanischen Teezeremonie heißt es, dass man ihn in 4 Runden trinken soll; die erste, um den Duft zu spüren, die zweite die Süße, die dritte die Bitterkeit und die vierte den endgültigen Geschmack der Teeblätter. Grüner Tee zeichnet sich unter anderem durch sein hohes Maß an Polyphenolen und Tanninen aus, was ihn zu einem ausgezeichneten natürlichen Antioxidans macht.