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Getrocknete Kombu-Algenblätter (Laminaria). Meeresalgen, auch bekannt als Kelp. Von Fachleuten empfohlen, um die Därme zu reinigen. Empfohlen, um den Stoffwechsel anzuregen. Lässt sich sehr gut mit Hülsenfrüchten kombinieren. Er enthält Glutaminsäure, die die Hülsenfrüchte weich macht und ihren Geschmack intensiviert. Es empfiehlt sich, sie eine Stunde lang einzuweichen und dann in Quadrate zu schneiden, um sie zusammen mit Hülsenfrüchten (vermeidet Blähungen und verkürzt die Kochzeit) und Getreide zu kochen.

Verwendungshinweise:

Zum Abschmecken.

Zutaten:

Getrocknete Kombu-Algen. Zertifiziert EN-ECO-022-GA