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• BIO-NAHRUNG. Keine GVO. Nicht bestrahlt. Geeignet für Vegetarier und Veganer.
• EIGENSCHAFTEN: Eine der Eigenschaften von Bio-Maismehl ist, dass es einen hohen Energiewert hat, ähnlich wie Weizen, jedoch mehr Fett und weniger Protein enthält. Es ist auch ein Mehl, das viele Vitamine und Mineralstoffe enthält. Es enthält Vitamin A, B1, B5 und Mineralstoffe wie Kalzium, Phosphor, Zink, Magnesium und Kalium. Dadurch stärkt es das Knochensystem, fördert das Wachstum und fördert die Herzgesundheit und das Nervensystem. Eine weitere Eigenschaft von Maismehl ist sein hoher Ballaststoffgehalt. Dies hat einen sättigenden Effekt und ist vorteilhaft zur Vorbeugung von Verdauungsstörungen, zur Regulierung des Darms und zur Verringerung des Risikos von Verstopfung. Die gelbe Farbe des Mehls kommt von enthaltenen Karotinoiden. Diese haben wichtige Eigenschaften für den Körper, wie z.B. den Kampf gegen Zelloxidation und die Verbesserung des Sehvermögens. Aufgrund seines niedrigen Natriumgehalts ist der Verzehr von Maismehl auch für Menschen mit Bluthochdruck oder einem hohen Cholesterinspiegel vorteilhaft.
• ZUBEREITUNG: Bio-Maismehl enthält kein Gluten. Die Abwesenheit dieses Proteins bedeutet jedoch, dass kein Brot ausschließlich damit hergestellt werden kann. Es muss daher mit Mehlen aus anderen Getreidesorten (Weizen, Reis, Hafer) gemischt werden, um eine geeignete Konsistenz und Elastizität zu erreichen. Maismehl wird mit anderen Mehlsorten in Panaden, Kuchen oder Keksen verwendet und verleiht ihnen einen leichten süßen Geschmack. Neben der Verwendung in Backwaren eignet es sich auch sehr gut, um Kroketten und herzhafte Kekse zu binden.
• NÄHRWERTANGABEN (100g): Energie: 1458KJ/344Kcal, Protein: 4,6g, Fett: 1,6g, davon gesättigt: 0,34g, Kohlenhydrate: 76,4g, davon Zucker: 1g, Ballaststoffe: 2,6g, Salz: 0,194g. Kann Spuren von Gluten, Sesam, Soja, Sellerie und Nüssen enthalten.
• URSPRUNG: EU.