Bodegas Robles hat zusammen mit dem Sternekoch Paco Morales den VRMT Robles Wermut auf der Basis eines biologischen Oloroso-Weins entwickelt, der acht Jahre lang in Eichenfässern gereift ist und ihm ein elegantes Vanillearoma verleiht.

Bodegas Robles hat den VRMT Robles Wermut auf der Basis eines biologischen Oloroso-Weins entwickelt, der acht Jahre lang in Eichenfässern gereift ist und ihm ein elegantes Vanillearoma verleiht

Der Wermut wird mit zehn aromatischen Pflanzen mazeriert, die in den biologischen Weinbergen von Bodegas Robles angebaut werden, um die volle Erfahrung des Terroirs in den Wermut zu bringen.

Der Wermut wird mit zehn aromatischen Pflanzen mazeriert, die in den biologischen Weinbergen von Bodegas Robles angebaut werden, um die volle Erfahrung des Terroirs in den Wermut zu bringen

Küchenchef Paco Morales hat Aromen und Erinnerungen an die andalusische Gastronomie einfließen lassen und ist für die Ausgewogenheit zwischen Süße, Bitterkeit und Säure verantwortlich, die eine anhaltende Präsenz der Aromen am Gaumen und in der Nase ermöglicht. Das Studium der andalusischen Gewürze, insbesondere der Gewürznelken und des Zimts, war dabei von grundlegender Bedeutung

Aroma von Vanille, Quittengelee und Honigtönen. Zu den würzigen Aromen gehören Wermut, Enzian und Holunder. Nelken und Zimt sind hauptsächlich für das warme andalusische Aroma unseres Wermuts verantwortlich