Ökologische Pedrosillanos Kichererbsen
Es handelt sich um eine trockene Hülsenfrucht aus heimischem Anbau, ihr Name stammt aus der Stadt, in der sie ihren Ursprung hat, "Pedrosillo el Ralo" in der Provinz Salamanca.
Der Pedrosillano ist die kleinste aller Kichererbsensorten, rund und mit spitzer Spitze, er zeichnet sich durch seine Buttrigkeit und seinen milden Geschmack aus.
Die Pedrosillanos Kichererbsen zeichnen sich dadurch aus, dass sie nach dem Kochen ihre Form und ihre Haut behalten, sie haben eine Wasserabsorptionsfähigkeit von über 100%.
Perfekte Eisenquelle, tragen zur Senkung des Cholesterinspiegels bei aufgrund ihres Gehalts an ungesättigten Fettsäuren.
Ihr hoher Magnesiumgehalt schützt den Körper vor Herz-Kreislauf-Erkrankungen, und ihre Ballaststoffe verbessern die Darmtransitzeit.
Sie sind reich an Calcium, Kalium, Zink, Selen und Vitamin B.