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Biologische Pedrosillanos Kichererbsen Es handelt sich um eine trockene Hülsenfrucht aus heimischem Anbau, ihr Name stammt aus dem Ort, aus dem sie stammt, "Pedrosillo el Ralo" in der Provinz Salamanca. Die Pedrosillano ist die kleinste aller Kichererbsensorten, rund und mit spitzer Spitze, sie zeichnet sich durch ihre Buttrigkeit und ihren milden Geschmack aus. Die Pedrosillanos Kichererbsen zeichnen sich dadurch aus, dass sie ihre Form und ihre Haut nach dem Kochen behalten, sie haben eine Wasseraufnahmekapazität von über 100%. Als eisenreiche Quelle tragen sie dazu bei, den Cholesterinspiegel aufgrund ihres Gehalts an ungesättigten Fettsäuren zu senken. Ihr hoher Magnesiumgehalt schützt den Körper vor Herz-Kreislauf-Erkrankungen, und ihre Ballaststoffe verbessern die Darmtransit. Sie sind reich an Calcium, Kalium, Zink, Selen und Vitamin B.