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• BIOLEBENSMITTEL. Keine GMOs. Nicht bestrahlt. Geeignet für Vegetarier und Veganer.
• EIGENSCHAFTEN: Bio-roter Reis ist eine Vollkornreissorte, die viele Vorteile für den Körper bietet. Die rote Farbe entsteht durch die Fermentation mit der Hefe Monascus purpurea, die wichtige Nährstoffe für den Körper enthält. Im Gegensatz zum weißen Reis behält der rote Reis seine Schale, die 95% der Mineralien und Ballaststoffe enthält. Er ist besonders vorteilhaft zur Vorbeugung und Kontrolle von Diabetes, da er reich an Ballaststoffen ist und einen niedrigen glykämischen Index hat. Er kann zur guten Darmgesundheit beitragen, da sein hoher Kleiegehalt eine präbiotische Wirkung im Körper hat und unter anderem Verstopfung vorbeugt oder umkehrt. Er ist auch besonders reich an Antioxidantien, insbesondere Anthocyanen. Neben der typischen roten Farbe sind Anthocyane bekannt für ihre Anti-Aging-, entzündungshemmenden und schützenden Eigenschaften auf die Mikrozirkulation, da sie gegen Kapillarfragilität und Wassereinlagerungen wirken. Schließlich trägt der hohe Kaliumgehalt zu einer gesunden Knochengesundheit bei und beugt auch Osteoporose vor.
• ZUBEREITUNG: Bio-roter Reis ist eine sehr vielseitige Zutat auf unserem Tisch. Er wird etwa 20 Minuten lang in kochendem Wasser gekocht oder wir können ihn auch dämpfen, wenn wir möchten. Beim Kochen den Reis nicht umrühren. Wie bei anderem Vollkornreis können wir mit rotem Reis verschiedene Salate, warme oder kalte Beilagen, gebratene Gerichte, Eintöpfe usw. zubereiten. Perfekt, um Fleisch- und Fischgerichte zu begleiten oder um köstliche Kroketten damit zuzubereiten.
• NÄHRWERTE (100g): Energie: 1528KJ/360Kcal, Protein: 7,2g, Fett: 2,5g. Davon gesättigt: 0,33g. Kohlenhydrate: 76,0g. Davon Zucker: 0,12g. Ballaststoffe: 2,7g. Salz: 0,003g. Kann Spuren von Gluten, Sesam, Soja und Nüssen enthalten.
• Herkunft: Nicht EU.