Bio-Wein 75cl von Matas altas

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Merkmale und Eigenschaften

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Aus den Weinbergen von Fuente-Álamo, wo kalkhaltige Böden und mediterranes Klima zusammenkommen, entsteht Matas Altas. Dieser ökologische Rotwein, hauptsächlich aus Monastrell-Trauben von alten Rebstöcken hergestellt, die wurzelecht gepflanzt wurden, spiegelt die Essenz seines Ursprungs wider.

Beschreibung

In der Nase entfaltet er Aromen von reifen roten Früchten, herbale Noten und subtile Hauch von Kakao. Am Gaumen ist er saftig, mit ausgewogener Säure und einer Mineralität, die Frische bringt. Sein knuspriges Profil und sein sanfter Tannin-Touch, zusammen mit einem kräuterigen Abgang, machen ihn zu einem lebendigen und anhaltenden Wein.

Hervorragende Eigenschaften

  • Rebsorte: 95% Monastrell, 5% andere einheimische Sorten.
  • Herkunft: Ökologische Weinberge in Fuente-Álamo, D.O.P. Jumilla.
  • Höhe: Zwischen 850 und 940 Metern über dem Meeresspiegel.
  • Boden: Kalkhaltig.
  • Ausbau: 11 Monate in 5.000-Liter-Fudern und gebrauchten 500-Liter-Fässern.
  • Paarung: Ideal zu Pasta, Salaten, geräuchertem Fleisch, Risotto, Wurstwaren und Pizza.

Matas Altas ist eine Einladung, die Authentizität der Weine von Jumilla zu entdecken, wo Tradition und Innovation in jedem Glas zu finden sind.

Automatisch übersetzt

Weitere Informationen

Aus den Weinbergen von Fuente-Álamo, wo kalkhaltige Böden und mediterranes Klima zusammenkommen, entsteht Matas Altas. Dieser ökologische Rotwein, hauptsächlich aus Monastrell-Trauben von alten Rebstöcken hergestellt, die wurzelecht gepflanzt wurden, spiegelt die Essenz seines Ursprungs wider.

Beschreibung

In der Nase entfaltet er Aromen von reifen roten Früchten, herbale Noten und subtile Hauch von Kakao. Am Gaumen ist er saftig, mit ausgewogener Säure und einer Mineralität, die Frische bringt. Sein knuspriges Profil und sein sanfter Tannin-Touch, zusammen mit einem kräuterigen Abgang, machen ihn zu einem lebendigen und anhaltenden Wein.

Hervorragende Eigenschaften

  • Rebsorte: 95% Monastrell, 5% andere einheimische Sorten.
  • Herkunft: Ökologische Weinberge in Fuente-Álamo, D.O.P. Jumilla.
  • Höhe: Zwischen 850 und 940 Metern über dem Meeresspiegel.
  • Boden: Kalkhaltig.
  • Ausbau: 11 Monate in 5.000-Liter-Fudern und gebrauchten 500-Liter-Fässern.
  • Paarung: Ideal zu Pasta, Salaten, geräuchertem Fleisch, Risotto, Wurstwaren und Pizza.

Matas Altas ist eine Einladung, die Authentizität der Weine von Jumilla zu entdecken, wo Tradition und Innovation in jedem Glas zu finden sind.

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