Merkmale und Eigenschaften
BIO / ökologisch
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Die Williamsbirnen aus Lleida werden ökologisch angebaut, ohne den Einsatz von Pestiziden oder chemischen Düngemitteln, was sowohl die Gesundheit der Verbraucher als auch die der Umwelt respektiert. Nachhaltige Landwirtschaft schützt nicht nur die Biodiversität, sondern garantiert auch ein reineres und natürlicheres Produkt.
Gemeiner Birnenbaum. Die Birne ist eine saftige, fleischige Frucht mit unterschiedlichen Texturen, Farben und Geschmacksrichtungen je nach Sorte. Ihr hoher Wassergehalt ist eine ihrer herausragenden Eigenschaften, aber es gibt noch viele weitere Eigenschaften der Birne.
Sehr geschätzt für ihre ernährungsphysiologischen Eigenschaften und ihren feinen Geschmack. Aufgrund ihres geringen Kaloriengehalts von etwa 53 Kalorien pro 100 Gramm wird sie in Diäten empfohlen. Sie enthält die Vitamine B1, B2 und Niacin oder B3, alle aus dem B-Komplex, die das Nervensystem und den Verdauungsapparat regulieren, das Herz stärken, die Haut und die Haare schützen und für das Wachstum unerlässlich sind.
Auch die Vitamine A und C, reich an Mineralstoffen wie Kalzium, Phosphor, Magnesium, Kupfer und Kalium, sowie Tanninen, Ölsäuren, Palmitinsäure, Glutaminsäure, Kaffeesäure, Linolsäure, Asparagin, Folsäure und Ascorbinsäure. Ihr Ballaststoffgehalt verbessert die Verdauung. Sie hat adstringierende Eigenschaften.
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