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Bollinger B13 ist ein Champagner, der zu 100% aus Pinot Noir der Bezeichnung Champagne hergestellt wird.
Bollinger B13 ist ein Champagner, der zu 100% aus Pinot Noir der Bezeichnung Champagne hergestellt wird.
Im Jahr 2013 sah sich die Champagnemiteinzigartigen klimatischen Bedingungenkonfrontiert: ein langer Winter, der von Schnee und Frost geprägt war, ein nasser und zögerlicher Frühling, dann ein sehr heißer Sommer mit heftigen Gewittern.
Trotz dieser turbulenten Umstände Bollinger Champagne den Wein dieses besonders späten Jahrgangs in einen Jahrgang verwandelt und dabei auch einelimitierte Auflagehergestellt: B13, was Bollinger 2013 bedeutet.
Im Blick
Eine Farbe mit goldenen Nuancen.
In der Nase
Reichhaltig und komplex. Eröffnet mit Noten von reifen Früchten, Fruchtgelees und Mandelpaste, die Aromen von Mirabelpflaume und Weinpfirsich hervorrufen.
Am Gaumen
Die Großzügigkeit und die elegante Frucht mit Aromen von Birne, frischen Mandeln und Kuchen zeichnen sich durch den gemeißelten und mineralischen Ausdruck des Pinot Noir aus, der Noten von Zitrusfrüchten und kandierten Zitronen mit sich bringt. Samtige Persistenz mit einer salzigen Note am Ende.