Can Xicoy Halbhartkäse aus Ziegenmilch ist ein Qualitätskäse aus Ziegenmilch, der die Käsetradition der Region in jedem Biss zusammenfasst. Dieser Käse wird nach der Garrotxa-Art hergestellt, die durch eine Reifung von 45 bis 60 Tagen gekennzeichnet ist, was ihm eine halbfeste Textur und einen intensiven Geschmack mit leicht säuerlichen Nuancen verleiht. Die natürliche graue Rinde bringt einen besonderen Akzent, der an Waldaromen erinnert. Seine Vielseitigkeit erlaubt es, ihn pur, auf Käseplatten mit Marmeladen und Nüssen oder als Ergänzung zu Salaten und Pasta-Gerichten zu genießen. Ein Produkt, das für Käseliebhaber, die nach neuen Aromen suchen, ideal ist.