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Bottega Ripasso Valpolicella 75cl. Er gilt als der jüngere Bruder des Amarone, es ist ein weltberühmter, einzigartiger und unnachahmlicher Rotwein, der nach einer spezifischen önologischen Technik mit langer Tradition hergestellt wird.
Valpolicella ist ein Land, das seit der Antike dem Weinanbau gewidmet ist: Sein Name "Vallis polis Cellae" bedeutet eigentlich "das Tal der vielen Weingüter". Die Weine des DOC-Gebiets "Valpolicella Ripasso" werden aus einheimischen Rebsorten wie Corvina Veronese, Corvinone, Rondinella und Molinara hergestellt. Ripasso della Valpolicella DOC Superiore, der als jüngerer Bruder des Amarone gilt, ist ein weltberühmter, einzigartiger und unnachahmlicher Rotwein, der nach einer spezifischen önologischen Technik mit langer Tradition hergestellt wird.
Farbe und Aussehen
Intensives Rubinrot mit violetten Reflexen.
Nase.
Angenehme Noten von Pflaumen, roten Früchten, reifen Kirschen und süßen Gewürzen mit einem Hauch von Vanille und Rosinen.
Schmecken
Trocken, voll, weich, mit einer ausgezeichneten Struktur und einem zarten Nachgeschmack von leichten Gewürzen (Zimt und Nelken) und Lakritze.
