Bottega White Prosecco DOC ist ein extra trockener Schaumwein aus Glera-Trauben, die in der Provinz Treviso nach klassischen und traditionellen Verfahren angebaut werden
Im Laufe der Zeit hat er seine Qualität und seine unverwechselbaren Eigenschaften bewahrt. Diese Eigenschaften sind es auch, die den Prosecco zum bekanntesten und meistverkauften Wein der Welt gemacht haben. Entdecken Sie die Exzellenz und Authentizität von Bottega White Prosecco DOC, einem Schaumwein, der das Wesen dieser berühmten und geschätzten Rebsorte widerspiegelt.
Bottega White Prosecco DOC ist ein Schaumwein, der das Wesen dieser berühmten und geschätzten Rebsorte widerspiegelt
Der Prozess beginnt mit einer sanften Pressung der Trauben, um die Stiele zu entfernen, gefolgt von der Trennung und Reinigung des Mostes von den Schalen. Die erste Gärung findet in Stahltanks statt, wo ausgewählte Hefen hinzugefügt werden. Die zweite Gärung erfolgt nach der Martinotti-Methode in hermetisch verschlossenen Behältern bei einer kontrollierten Temperatur von 14°C, wodurch die Primäraromen der Trauben erhalten bleiben. Zum Schluss wird der Wein kalt stabilisiert, gefiltert und in Flaschen abgefüllt. Auf diese Weise werden die Qualität und die charakteristischen Eigenschaften dieses Weins gewährleistet
Verkostungsnotizen von Bottega White Prosecco Extra Dry
Farbe und Aussehen: Strohgelb mit goldenen Reflexen, feine und anhaltende Bläschen.
Aroma: Fruchtig (Apfel, Pfirsich, Birne), entwickelt sich zu fruchtigen Noten mit zarten Anklängen von Akazie.
Aroma
Geschmack: Feiner und frischer Wein, mit einem klaren und ausgewogenen Geschmack; rund und weich am Gaumen. Weich, fesselnd und ausgewogen, mit einer angenehmen Kombination von Säure und Süße, einer angenehmen Saftigkeit und einer typischen Aromatik mit zarten fruchtigen und blumigen Noten.
Geschmack: Zarter und frischer Wein, mit einem klaren und ausgewogenen Geschmack; rund und weich am Gaumen
