Bio-Buchweizenmehl von El Granero Integral ist eine reiche Quelle für Ballaststoffe, Vitamine und Mineralstoffe.
Es enthält mehr als doppelt so viel Protein wie raffiniertes Weizenmehl, während Weizennudeln im Gegensatz dazu mehr Kohlenhydrate liefern. Der Ballaststoffgehalt ist ähnlich, aber in Hülsenfrüchten höher.
Verwendung:
Es wird empfohlen, es bei der Herstellung von Brot, Keksen, Gebäck, Brei usw. zu verwenden.