Weitere Informationen

Herstellung und Reifung

Juvé & Camps Brut Rosé wurde aus dem Blütenmost hergestellt, mit einer leichten Mazeration der 100% Pinot Noir Trauben von den eigenen Weinbergen auf dem Anwesen Feixa 1 in Espiells.

Die Reifung erfolgte für mindestens 12 Monate auf der Hefe in den Kellern.

Verkostungsnotiz von Juvé & Camps Brut Rosé

• Aussehen: Juvé & Camps Brut Rosé hat eine rosa Erdbeerfarbe mit einer persistenten feinen Kohlensäureperlung, die eine sprudelnde weiße Krone bildet und sich vom rosafarbenen Hintergrund abhebt.
• Nase: Mit einem frischen und verlockenden aromatischen Ausdruck, süße Eindrücke von reifen roten Früchten, Noten von Kirsche und saurer Erdbeere begleitet von etwas süßlichen Tönen, geröstete Hefe und zarte violette Blüten.
• Geschmack: Im Mund besticht er durch seine Frische und die sanfte Cremigkeit, die man spürt, wenn die feine Kohlensäure auf dem Gaumen schmilzt und die zuvor wahrgenommenen aromatischen Eindrücke vervielfacht, zusammen mit leichten krautigen Noten; langer Abgang mit guter Säure; guter, frischer und seidiger Abschluss mit guten bitteren Akzenten.

Paarung

Juvé & Camps Brut Rosé passt sehr gut zu allen Arten von Gerichten.

Es wird empfohlen, ihn bei einer Temperatur von 7°C zu servieren.

Datenblatt

Weintyp: SchaumweinWeingut: Juvé & CampsRebsorte: Pinot NoirAlkoholgehalt: 12%Format: 75clHerkunftsland: SpanienHerkunftsbezeichnung: Cava