Produzent: Domaine Terra (33) Ein köstlicher Brotaufstrich, bei dem der Geschmack mit Noten von Apfelessig beginnt, dann Kürbis und geröstete Erdnüsse das Ganze abrunden. Zum Schluss gibt Curry dem Gaumen einen Kick. Das Geheimnis dieses Rezepts: Die Erdnüsse aus den Landes Girondines, die für mehr Geschmack geröstet werden, und der Apfelessig, der aus alten Apfelsorten des Baskenlandes hergestellt wird. Verkostungstipps: Genießen Sie ihn frisch, indem Sie ihn einige Stunden vor dem Servieren in den Kühlschrank stellen. Verteilen Sie ihn dann auf dünnen Brotscheiben, geröstet oder nicht, mit Grissini oder auf Blinis. Zutaten: Butternut-Kürbis aus Lot-et-Garonne 75%, Sonnenblumenöl aus den Landes, baskischer Apfelessig*, Erdnüsse aus Soustons 4,5%, Zitronensaft, Kochwasser, Salz von der Île de Ré, Currygewürzmischung 0,5% (inklusive Senf), Espelette-Pfeffer. Domaine Terra, ein Gaumenfreude-Anbieter, ist eine gastronomische Konservenfabrik in Aquitanien, die es sich zur Aufgabe gemacht hat, Ihre vertraulichen Momente und Aperitifs geschmackvoll zu begleiten. Ihr Ansatz folgt dem Slowfood-Gedanken, der der Erde und allen Lebewesen tiefen Respekt entgegenbringt. Deshalb sind für Domaine Terra die Zutaten genauso wichtig wie die Menschen, die sie produzieren. Aus Rohstoffen aus Nouvelle-Aquitaine zubereitet, haben diese Produkte Charakter und laden zur guten Laune ein. Guten Appetit!