Die rote Szechuanbeere ist ein einzigartiges Gewürz aus China, bekannt für ihre Zitrusgeschmäcker und ihren fesselnden Schärfe. Sie eignet sich hervorragend für Fischgerichte und Foie Gras und bringt eine originelle Note in Schokoladen-, Erdbeer- und Ananaszubereitungen. Seit 1998 widmet sich Erwann de Kerros, der Gründer und Geschäftsführer von Terre Exotique, der Suche nach hochwertigen Produkten aus aller Welt.