Camembert Bauernhof

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Camembert Bauernhof

Käse Bauernhof aus roher Kuhmilch, mit der Kelle geformt,

Ideale Verzehrzeit von April bis November.

22% Fettgehalt;

Gemäß der Legende wurde der Camembert de Normandie im Jahr 1791 von einer Bäuerin namens Marie Harel aus Camembert unter Anleitung eines Priesters aus der Brie entwickelt, der bei ihr Zuflucht suchte. Vor den 1960er Jahren war die blühende Rinde blau. Seine Bekanntheit stammt aus dem Ersten Weltkrieg, als er in der Ration der Soldaten vorhanden war. Diese Variante trägt den Namen des legendären Camembert de Normandie AOP, ist jedoch keiner :) Gute Entdeckung... Camembert Bauernhof: Wann genießen? Es hängt von Ihren Vorlieben ab. Der Bauernhof-Camembert kann sowohl gereift als auch auf den Punkt gebracht werden... und sogar leicht fließend sein, wenn es Ihnen gefällt. Um herauszufinden, welche Art von Camembert sich unter der charakteristischen runden Schachtel verbirgt, beachten Sie das aufgedruckte Verfallsdatum. Wenn ein ganzer Monat zwischen Ihnen und dem Verfall liegt, ist der Bauernhof-Camembert wahrscheinlich kaum gereift, seine Textur ist fest, frisch und sein Duft leicht. Drei Wochen vor dem Verfallsdatum ist er auf den Punkt gebracht: weich und duftend. Schließlich, nach 10 Tagen, ist das Innere köstlich cremig, der Duft intensiver. Wie genießt man einen Bauernhof-Camembert? Roh, auf einem Stück frischem Brot, nachdem er etwa dreißig Minuten bei Zimmertemperatur aus dem Kühlschrank genommen wurde. In der Schachtel gebacken, auf dem Grill, für ein Fondue im normannischen Stil. Gebraten und mit Salatblättern gemischt.
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