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Can Sumoi La Rosa ist ein Roséwein, der von Can Sumoi, einem Weingut in der Region Penedès, Katalonien, hergestellt wird. Dieses Weingut ist bekannt für seinen Fokus auf natürlichen und umweltfreundlichen Weinbau. Der Wein spiegelt das Terroir wider und wird ohne Zusatzstoffe hergestellt, wobei die Eigenschaften der autochthonen Rebsorten maximal respektiert werden. Produkteigenschaften: Rebsorten: - Sumoll (Hauptrebsorte): Eine katalanische autochthone Sorte, die Frische, Säure und einen mineralischen Charakter bringt. - Parellada: Fügt Eleganz und Feinheit hinzu. - Xarel·lo: Trägt Körper und fruchtige Noten bei. Ausbau: Der Wein wird nicht im Holzfass ausgebaut, was seine Frische und den direkten Ausdruck der Rebsorten betont. Verkostungsnotizen: - Aussehen: blasses Rosa mit glänzenden Reflexen. - Nase: Aromen von frischen roten Früchten (wie Erdbeeren und Himbeeren), mit floralen Noten und einem Hauch von Kräutern. - Gaumen: Frisch und lebendig, mit guter Säure und einem trockenen, sauberen und mineralischen Finish. Speisenempfehlung: Ideal zu frischen Salaten, gegrilltem Fisch, Reisgerichten, leichten Tapas oder mediterraner Küche.