Cashew

Die Cashewnuss, auch bekannt als indischer Nussbaum, ist eine Nuss aus Brasilien.

Obwohl sie als Nuss gilt, ist sie eigentlich der Samen, der sich im unteren Teil der Frucht befindet.

Ihre Form ist gebogen und sie hat eine harte Schale, die vor dem Verzehr entfernt werden muss.

Cashewnüsse sind reich an gesunden Fetten, Proteinen, Ballaststoffen und Vitaminen wie Vitamin E und Folsäure.

Sie enthalten auch Mineralstoffe wie Magnesium, Zink und Kupfer.

Diese Nüsse sind in der Küche beliebt und werden in herzhaften und süßen Gerichten verwendet.

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