CASSOULET MIT OCHSENFLEISCHKONFITÜRE

CASSOULET MIT OCHSENFLEISCHKONFITÜRE

von La Campagnoise

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Le Cassoulet au confit d'OieLa CAMPAGNOISE est particulièrement savoureux et en deux exemplaires. On le cuisine comme à la maison selon la recette de notre grand-mère.



Le Cassoulet ist eine Spezialität der traditionellen Südwestküche. Seinen Namen hat es von einer Art großrandiger Tonschüssel, in der es gekocht wurde: der Cocotte. Le Cassoulet au confit d'Oie  La CAMPAGNOISE est préparée avec notre confit d'oie complètement désossé et nos saucisses de porc maison dans leur boyau naturel. Les haricots blancs sont mijotés longtemps pour qu'ils soient fondants en bouche, c'est le secret du succès. 
Nettogewicht: 420g - 1 Teil / Nettogewicht: 840g - 2 Teile



ist prêt. Lassen Sie die Haricots in einer großen Menge in den südlichen Gemüsebeeten liegen und säubern Sie sie von der Kapelle. Chauffeur au four traditionnel pendant 20 minutes à 200°C puis passer 5 minutes sous le grill. Dégustez le cassoulet bien chaud à la sortie du four et servez-le avec un bon vin de Cahors.

Zutaten;



Saucisse de porc 35% de France (épaule et poitrine de porc, sel, poivre), confit d'oie désossé 23% de France, haricots blancs lingots 25%.
Soße : Bouillon de canard, Schmalz, Tomatenkonzentrat, Ail, Sel, Poivre.
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La Campagnoise

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