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Der Bach Extrisimo Semi Seco Cava trägt die Herkunftsbezeichnung Cava und wird vom Weingut Bach aus den Sorten Mancabeo, Xarel-lo und Parellada hergestellt.
Der Bach Extrisimo Semi Seco Cava trägt die Herkunftsbezeichnung Cava und wird vom Weingut Bach aus den Sorten Mancabeo, Xarel-lo und Parellada hergestellt. Nach der traditionellen Cava-Herstellungsmethode ruht dieser Schaumwein mehr als 12 Monate im Keller, bevor er degorgiert wird, wodurch er Komplexität und eine raffinierte, prickelnde Textur entwickeln kann.
Auf den ersten Blick präsentiert Bach Extrísimo Semi Seco Cava eine blassgelbe Farbe mit grünlichen Reflexen und einer ständigen Darstellung feiner Bläschen, die einen eleganten Rosenkranz bilden. In der Nase entfaltet sich ein Bouquet fruchtiger Aromen mit überwiegend grünem Apfel, Birne und einer leichten Zitrusnote, ergänzt durch Backnoten aufgrund der Reifung.
Im Mund ist der Auftakt frisch und angenehm süß, mit einer ausgewogenen Säure, die ihn erfrischend und leicht zu trinken macht. Fruchtaromen vermischen sich mit Noten von Honig und einem Hauch von Mandeln und gipfeln in einem weichen und anhaltenden Abgang.
