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N.V.
Bezeichnung der Herkunft
A.O.C. Champagne
Herkunft
Francia
Mund: Tiene un paso fresco y estructurado. Complejo.
Nase: Aromas refinados con un punto ahumados.
Marke: Delamotte
Parker Punkte: 91
Suckling Punkte: 92
Der jüngste Neuzugang im Delamotte-Katalog ist dieser ganz besondere Champagner. Sein Herstellungsprozess basiert auf der traditionellen Methode der Mazeration, ungewöhnlich für einen Champagner. Diese Methode basiert auf der Extraktion der Farbe und der Narben aus der Haut der Trauben. Auf diese Weise werden die Trauben vor und während der Gärung mazeriert. Diese Methode verleiht dem Wein Eleganz und Struktur
