Chia-Mehl verdient es als Superfood bezeichnet zu werden, da es eine ausgezeichnete Quelle für Ballaststoffe und Antioxidantien, Calcium, Proteine und pflanzliche Omega-3-Fettsäuren (Alpha-Linolensäure) ALA ist. BIOLOGISCH, GLUTENFREI, OHNE ZUCKERZUSATZ, BIO, VEGAN Zertifiziert durch: ES-ECO-023-MA Gerichtet an: Dieses Lebensmittel ist besonders geeignet für Menschen, die eine Diät mit sehr langsam freisetzenden Kohlenhydraten wünschen, das heißt, mit einem sehr niedrigen glykämischen Index. Eine sehr gute Option für Diabetiker. Interessante Fakten: Chia-Mehl wird durch Kaltpressen des Chiasamen (Salvia Hispanica) gewonnen. Dieses Mehl ist fast zu 98% reich an Ballaststoffen, enthält außerdem Magnesium, Phosphor, Kalium, Calcium und hauptsächlich Vitamine der B-Gruppe.