Morgon ist eine renommierte Appellation im Beaujolais, die für ihr Image und ihren Bekanntheitsgrad bekannt ist. Diese Cuvée mit dem Namen "Cinq Terres" wird jedes Jahr aus den folgenden fünf Orten zusammengestellt: Les CHOLLETS, die für Eleganz sorgen, Le BRYE, der Frucht und Rundheit bietet, Les TERRAINS ROUGES, die für Kraft sorgen, Les AIGUAIS, die für Leichtigkeit sorgen, und schließlich Le CLACHET, der eine subtile Mineralität beisteuert. Dieser Morgon, der auf Granit- und Schieferböden angebaut wird, ist ein Wein, der sich durch seine Kraft, seine würzigen Noten sowie seine Kirsch- und Sauerkirscharomen auszeichnet. Er ist seit jeher die Spezialität der Familie Piron. Clos du Vieux Bourg - MORGON "Cinq Terres" mit seinen Kirsch- und Gewürzaromen passt besonders gut zu gegrilltem rotem Fleisch, zu grauem Fleisch wie Ente oder Taube sowie zu Ziegenkäse. Dank ihrer Geschmeidigkeit passt die Rebsorte Gamay harmonisch zu den meisten Küchen der Welt.