Kardinal sehr aufsteigend mit intensiven violettroten Tönen, sehr bedeckt, sauber und glänzend. Offen, intensiv und sehr elegant, mit lebhaften Aromen von reifen roten und schwarzen Früchten wie Kirsche, Kirsche, frischer Brombeere und Brombeere sowie komplexen Tertiäraromen aus dem Ausbau in Fässern, wobei Lakritz, gerösteter Kaffee, Vanille, Nelke und ein eleganter mineralischer Hauch von Graphit hervorstechen. Sehr elegant und samtig, mit einem lebendigen, ausdrucksstarken und angenehmen Gerüst aus süßen Tanninen, die gut ausgewogen sind mit einem maßvollen Säuregehalt, wobei sich im Rückgeruch die Vielschichtigkeit der Aromen, die in der Nase genossen wurden, wiederholt: rote Frucht, angenehm gerösteter Kaffee, Lakritz. Weinberg: Arme Böden mit kalkhaltigem Kies und reichlich alluvialer Textur. Südausrichtung. Hundertjährige Tempranillo-Reben nach der Reblauskrise. Maximale Belastung von 3.000 kg pro Hektar. Liegen im Duero-Flusstal in einer mediterranen Klimazone mit kontinentalem Einfluss und einer Höhe von 750 m über dem Meeresspiegel.