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Freilandkäse aus Ziegenrohmilch.
Ideale Genusszeit von März bis Dezember.
Spezielle Trocknung und Reifung durch uns auf Stroh (seit 40 Jahren derselbe Prozess).
25% Fettgehalt.
Dies ist ein Käse aus Ziegenmilch mit 25% Fettgehalt.
