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Köstlicher Tomme vom Pyrenäen-Schaf mit Piment.
32% Fettgehalt.
Ursprünglich aus den Pyrénées stammend, ist dieser Schafskäse mit Paprika das Ergebnis jahrhundertealter Handwerkskunst. Die rohe Milch verleiht ihm eine große aromatische Vielfalt, die durch eine weiche und schmelzende Textur abgerundet wird. Der Piment d'Espelette, subtil und aromatisch, hebt das Gesamtaroma hervor, ohne es zu dominieren.
🧀 Textur: weich, leicht schmelzend
🌶️ Geschmack: mild und milchig, mit einer warmen und würzigen Note
📅 Verkostungssaison: das ganze Jahr über, mit einem Hauch von Frische im Sommer
🍷 Kombinationen: passt ideal zu einem fruchtigen Rotwein (Irouléguy, Pinot Noir) oder einem trockenen Weißwein aus dem Südwesten. Genießen Sie ihn in dünnen Scheiben, auf einem baskischen Teller mit Bayonner Schinken und Bauernbrot oder geschmolzen über einem Kartoffelgericht.
Ein Käse mit baskischem Akzent, der Sie nicht gleichgültig lassen wird.
Köstlicher Tomme vom Pyrenäen-Schaf mit Piment.
32% Fettgehalt.
Ursprünglich aus den Pyrénées stammend, ist dieser Schafskäse mit Paprika das Ergebnis jahrhundertealter Handwerkskunst. Die rohe Milch verleiht ihm eine große aromatische Vielfalt, die durch eine weiche und schmelzende Textur abgerundet wird. Der Piment d'Espelette, subtil und aromatisch, hebt das Gesamtaroma hervor, ohne es zu dominieren.
🧀 Textur: weich, leicht schmelzend
🌶️ Geschmack: mild und milchig, mit einer warmen und würzigen Note
📅 Verkostungssaison: das ganze Jahr über, mit einem Hauch von Frische im Sommer
🍷 Kombinationen: passt ideal zu einem fruchtigen Rotwein (Irouléguy, Pinot Noir) oder einem trockenen Weißwein aus dem Südwesten. Genießen Sie ihn in dünnen Scheiben, auf einem baskischen Teller mit Bayonner Schinken und Bauernbrot oder geschmolzen über einem Kartoffelgericht.
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