Dalamára Thoos ist ein Weißwein, der von Domaine Dalámara aus den Trauben Assyrtiko, Malagousia und Roditis in Naoussa, Griechenland, hergestellt wird.
Das griechische Familienweingut, gegründet im Jahr 1840, befindet sich in der Weinregion Naoussa, die für die Produktion der griechischen autochthonen Sorte Xinomavro bekannt ist. Derzeit verfügen sie über eine Zertifizierung für den biologischen Anbau und wenden auch biodynamische Verfahren an. Seit 2011 leitet Konstantinos Dalamaras, ein Winzer der sechsten Generation, die Produktion.
Es handelt sich um ein kleines traditionelles Boutique-Weingut, das nur 40.000 Flaschen pro Jahr produziert und eine große Wertschätzung für die Sorte und das Terroir hat.
Dalamára Thoos Verkostungsnotiz
Farbe: blassgelb mit grünen Reflexen.
Aroma: Anklänge von Ananas und Quitten.
Geschmack: erfrischend, mit erdigen Nuancen, die von der Bodenmineralität stammen. Er zeigt eine lebendige und nervöse Energie; im Nachgeschmack sind auch fruchtige Noten mit subtilen frischen Akzenten von aromatischen Kräutern zu erkennen.
