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Der Descregut Corpinnat Brut Nature Reserva ist ein qualitativ hochwertiger Sekt, der in der Region Penedès, Katalonien, Spanien, hergestellt wird. Er gehört zur renommierten Bezeichnung Corpinnat, die sich durch ihr Engagement für die Exzellenz in der Herstellung von Schaumweinen auszeichnet. Rebsorten: Dieser Sekt wird aus den traditionellen Rebsorten der Region hergestellt: - Xarel·lo (ca. 55%) - Macabeo (35%) - Parellada (10%) Alle verwendeten Trauben stammen aus zertifiziert biologischem Anbau, was ein umweltfreundliches Produkt garantiert. Herstellung: Die Trauben werden von Hand geerntet, um eine vorzeitige Oxidation vor dem Pressen zu vermeiden. Der Grundwein wird nach dem traditionellen Verfahren einer zweiten Gärung in der Flasche unterzogen, mit einer Mindestreife von 24 Monaten in den Kellern. Beim Degorgieren wird kein Zucker hinzugefügt (Brut Nature), was zu einem trockenen und frischen Sekt führt. Verkostungsnotizen: - Auge: Goldgelbe Farbe mit glänzenden Reflexen und feiner, anhaltender Perlage. - Nase: Aromen von reifen weißen Früchten wie Äpfeln und Birnen, mit subtilen Noten von Backwaren und Nüssen, die seine Reifung auf der Hefe widerspiegeln. - Gaumen: Trocken, strukturiert und cremig im Mund, mit einer ausgewogenen Säure, die Frische verleiht. Der Abgang ist lang und elegant, mit leichten Röstnoten. Paarung: Dieser Sekt ist vielseitig und kann alleine genossen oder mit einer Vielzahl von Gerichten wie Meeresfrüchten, Sushi, Fisch, weißem Fleisch und milden Käsesorten kombiniert werden. Seine Ausgewogenheit und Cremigkeit machen ihn ideal für verschiedene Anlässe. Zusammenfassend ist der Descregut Corpinnat Brut Nature Reserva eine herausragende Wahl für diejenigen, die einen trockenen, eleganten und biologisch produzierten Sekt suchen, der die Tradition und Qualität der Weine aus dem Penedès widerspiegelt.