Weißer dicke Judión in loser Schüttung. Der weiße Judión aus dem Bauernhof eignet sich ideal für Eintöpfe und Gemüseeintöpfe und ist sehr zu empfehlen für die Zubereitung mit Muscheln. Es handelt sich um eine trockene Hülsenfrucht von großer Größe, weißer Farbe und nierenförmigem Aussehen, sie haben einen zarten und milden Geschmack. Der Verzehr von weißen Judión liefert Vitamine B und C, Kalium, Phosphor, Magnesium, Kalzium, Eisen und Kohlenhydrate. In Bezug auf seine kulinarischen Eigenschaften hat der Judión nach dem erforderlichen Kochen eine außergewöhnlich weiche Textur im Mund.