Probieren Sie es aus und Sie werden den Unterschied bemerken!
Hochwertige Rohstoffe für die Zubereitung Ihrer Gerichte, füllen Sie Ihren Vorratsschrank mit Hülsenfrüchten, diese Lebensmittel sind ernährungsphysiologisch sehr empfehlenswert aufgrund ihrer bewundernswerten Zusammensetzung an Proteinen, Kohlenhydraten, Lipiden, Ballaststoffen, Mineralien und Vitaminen.
Sie passen perfekt zu allen Eintöpfen, sind perfekt für Salate oder als Beilage zu anderen Lebensmitteln.
Hülsenfrüchte waren schon immer ein wesentlicher Bestandteil der menschlichen Ernährung, und die einhellige Meinung der Experten ist, dass sie zwei bis drei Mal pro Woche und in allen Lebensphasen in der Ernährung enthalten sein sollten.
Diese Art von Lebensmitteln ermöglicht es uns, unseren Vorratsschrank immer bereit zu haben, aber ohne Angst, dass sie in kurzer Zeit verderben, da sie nicht verderblich sind und monatelang ohne Nährstoffverlust aufbewahrt werden können.
Hülsenfrüchte sind aufgrund ihrer vielfältigen Eigenschaften eines der nahrhaftesten Lebensmittel, sie liefern sowohl langsam absorbierende Kohlenhydrate (die empfehlenswertesten) als auch Proteine, einen hohen Ballaststoffgehalt und sehr wenig Fett, etwa 3%, das sogenannte "gute Fett", das heißt mehrfach ungesättigte und einfach ungesättigte Fettsäuren.
Sie sind reich an Mikronährstoffen wie Calcium, Eisen, Magnesium und Zink sowie Vitaminen der Gruppe A, B und C und reich an antioxidativen Polyphenolen.
Zudem sind sie glutenfrei und daher ein ideales Lebensmittel für Zöliakie-Patienten.
Tipps zur Aufbewahrung von Hülsenfrüchten in loser Form:
An einem kühlen, belüfteten, trockenen Ort fern von direkter Sonneneinstrahlung aufbewahren.
Kochzeit von Judión:
EINWEICHZEIT:
KOCHZEIT:
- Im Schnellkochtopf: 1 Stunde und 30 Minuten
- In einem normalen Topf: 3 Stunden
Nährstoffzusammensetzung pro 100g Judión:
PROTEINE: 20,80g
KOHLENHYDRATE: 52,50g
BALLASTSTOFFE: 4,20g
FETTE: 1,40g
ASCHE: 3,90g
ENERGIEWERT: 329 kcal / 1395 kJ
