Die Macallan Edition Nº2 ist eine neue limitierte Auflage der Edition Series. Diese neueste Version vereint sieben Arten von Fässern aus vier verschiedenen Weingütern, die einen einzigartigen Prozess der gemeinsamen Kreation und Beherrschung zeigen.
Die Meister, die an dieser Zusammenarbeit teilgenommen haben, sind Bob Dalgarno, Whiskyhersteller von The Macallan, und die Roca-Brüder, Mitbegründer von El Celler de Can Roca, das zweimal zum besten Restaurant der Welt gewählt wurde.
Die Macallan Edition Number 2 fängt die Persönlichkeit der 3 Roca-Brüder und der Marke selbst ein. Eine Zusammenarbeit, die 3 Jahre andauert und eine gemeinsame Philosophie hat. Auf der einen Seite die Innovation von The Macallan, die auch Celler de Can Roca innewohnt, und auf der anderen Seite der humanitäre Teil des schottischen Unternehmens.
Die Produktion ist auf 2000 Flaschen begrenzt.
Feststellung aus der Weinprobe von The Macallan Edition Nº2 Can Roca
Der Macallan Edition Nº2 ist ein komplexer, harmonischer Whisky mit Zitrusnoten und einem ausgeprägten Karamellgeschmack. Honigfarbe und Bernstein stiegen auf und berührten Gold.
Am Gaumen ist er warm, mit Gewürzen wie gemahlenem schwarzem Pfeffer und Nelken, die mit Noten von Schokolade, braunem Zucker, Eiche und Nüssen kombiniert werden. Zum Schluss ein Hauch von Lakritz und Brandy.
Der Abgang ist vollständig, langsam, warm und wunderbar viskos.
