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2018
Bezeichnung der Herkunft
Priorat
Herkunft
España
Marke: Celler Mas Doix
Doix 2018. 75 Zentiliter.
Dieser Wein wurde vom Weingut Mas Doix hergestellt. Er ist mit der DO Priorat zertifiziert.
Es handelt sich um einen Rotwein, der mit Cariñena und Garnacha aus jahrhundertealten Weinbergen hergestellt wird. Diese sind in laderas de licorella, auch bekannt als Schiefer, in einer Höhe zwischen 350 und 500 Metern gepflanzt.
Die Cariñena und Garnacha Trauben wurden in einer Höhe zwischen 350 und 500 Metern über dem Meeresspiegel geerntet
Die Ernte wurde manuell in Kisten von 10 Kilo durchgeführt. Jede Parzelle wird separat vinifiziert. Die Gärung findet in Edelstahltanks mit Temperaturkontrolle statt. Nach Abschluss der alkoholischen Gärung wird der Wein 16 Monate lang in authentischen französischen Fässern aus extrafeiner Eiche ausgebaut.
Der Wein wird in Edelstahltanks ausgebaut
