Domaine Clavel "Bonne Pioche" 2021 - Pic Saint Loup Domaine Clavel "Bonne Pioche" 2021 - Pic Saint Loup

Gute Wahl! Sie haben einen kleinen Schatz gefunden! Bonne Pioche ist sonnig mit einer schönen aromatischen Kraft. Die Nase enthüllt Gewürznoten, Pfeffer, Vanille und gekochte rote Früchte. Im Mund ist alles ausgewogen. Es beginnt mit einem sehr feinen Tanninkorn und wird dann lang und ausdrucksstark. Zuerst schwarze Früchte, Brombeeren. Dann säuerliche rote Früchte, Himbeeren. Der Terroir drückt sich durch Mineralität aus. Im Finale findet man Humus kombiniert mit Noten von weißem Pfeffer. Er wird Sie als junger Wein mit seinem Glanz bezaubern und nach einigen Jahren, vergessen in einem Keller, mit seiner Feinheit. Er passt sehr gut zu südlichen Gerichten, zum Beispiel Kaninchen mit Rosmarin, aber auch zu einem schönen Fleisch oder Blutwurst.