Chablis: Vielleicht der Weinberg der besten Weißweine auf dieser Erde. Auf jeden Fall haben Isabelle und Denis Pommier im Jahr 2012 den Preis für den besten Chardonnay der Welt erhalten ... nicht schlecht, oder? Dieser Chablis von Pommier ist eine kleine Bombe! Die Nase ist ausdrucksstark mit Noten von weißem Fruchtfleisch wie Apfel und Weinbergpfirsich. Im Mund findet man eine schöne Struktur, sie ist rund, lecker und fleischig mit einem sauren Abgang, der ihr eine schöne Spannung und Mineralität sowie Länge verleiht. Das Gleichgewicht ist da! Top!