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Domaine Matrot Auxey-Duresses ist ein Rotwein, der in Meursault AOC aus Pinot Noir von Domaine Matrot hergestellt wird.
Der Auxey-Duresses Rotwein stammt aus den Weinbergen gleichen Namens in der Region Côte de Beaune. Dieser Wein reift mindestens ein Jahr lang in Eichenfässern, was ihm ermöglicht, seine natürliche Struktur, Komplexität und Tiefe im Glas zu entfalten. Der von Domaine Matrot hergestellte Auxey-Duresses Rouge ist bereits für sich genommen bemerkenswert, aber besonders beeindruckend nach einer längeren Lagerung.
Das Domaine Matrot liegt in der Gemeinde Meursault in Burgund, direkt im Herzen der Côte de Beaune. Es wurde Anfang des 20. Jahrhunderts von Joseph und Marguerite Matrot gegründet und ist seitdem im Besitz der Familie Matrot geblieben. Das Domaine Matrot umfasst derzeit 23 Hektar Weinberge, die sich über Meursault, Puligny-Montrachet, Auxey-Duresses, Monthelie und Maranges erstrecken. Dies beinhaltet Parzellen in den renommierten Premier Cru Weinbergen Charmes und Perrieres in Meursault. Seit dem Jahr 2000 werden alle Weinberge des Domaine Matrot ausschließlich nach organischen Methoden bewirtschaftet, in einem schrittweisen Prozess, der 1976 begann.
Er hat eine rubinrote Farbe und im Aroma zeigen sich bezaubernde Noten von kleinen roten Früchten, Brombeere und Kirsche, ergänzt durch balsamische und würzige Akzente.
Am Gaumen besticht er durch seine Fülle, Struktur und eine perfekt integrierte Tannin-Textur, die in einem anhaltenden und lang anhaltenden Abgang gipfelt.
