Domaine Matrot Meursault Perrières 1er Cru 2020

Domaine Matrot Meursault Perrières 1er Cru ist ein Weißwein aus Burgund, hergestellt aus Chardonnay von Domaine Matrot.

Die Weinberge sind seit einem halben Jahrhundert vorhanden und der Wein wird nach ökologischen Prinzipien hergestellt. Der Gärungsprozess dauert 8-10 Wochen und erfolgt in Fässern, die 1-5 Jahre alt sind und die Temperatur zwischen 18 und 20°C kontrollieren. Anschließend reift der Wein 11 Monate lang auf seiner Hefe, unterzieht sich der malolaktischen Gärung und wird vor der Abfüllung umgerührt und umgelagert.

Weinprobe-Notiz von Domaine Matrot Meursault Perrières 1er Cru

Er hat einen mittleren grünlichen Gelbton und verströmt Düfte von Äpfeln, Zitrusfrüchten, Kräutern und Steinobst. Im Mund überzeugt er durch seine Fokussierung und einen langanhaltenden, konzentrierten Nachgeschmack.