Dominio de la Vega Esencia Semi Seco Blue Label ist ein außergewöhnlicher Cava, der die Tradition und Innovation eines der angesehensten Weingüter Spaniens vereint. Dieser Cava, der unter der strengen geschützten Ursprungsbezeichnung (D.O.P.) Valencia hergestellt wird, ist eine Hommage an die Exzellenz und das Engagement von Dominio de la Vega für Qualität.

Verkostungsnotiz der halbtrockenen Essenz von Dominio de la Vega mit blauem Etikett:

Visuell: Es zeigt eine leuchtend blassgelbe Farbe mit goldenen Reflexen und einer feinen und anhaltenden Perlage, die zum Probieren einlädt.

Nase: Die Nase erfreut mit einer aromatischen Komplexität, bei der Noten von reifen weißen Früchten wie Apfel und Birne vorherrschen, ergänzt durch subtile Nuancen von Zitrusfrüchten und einem blumigen Hintergrund. Die Reifung auf Hefe sorgt für zusätzliche Komplexität und bietet Anklänge von Gebäck und frischen Mandeln.

Geschmack: Im Mund offenbart sich der Esencia Semi Seco Label Azul mit einer perfekten Balance zwischen Süße und Säure, die ihm eine angenehme Frische verleiht. Die Fruchtaromen werden harmonisch mit cremigen Noten und einer feinen Blase integriert, die das Geschmackserlebnis bereichert und zu einem langen und befriedigenden Abgang führt.