Eichel-Palette 100% Iberisch

Eichel-Palette 100% Iberisch

von Campo Ibérico

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  • Die Eichel-Palette stammt von den Vorderbeinen des Schweins, daher ist ihre Größe und Gewicht geringer als bei dem Schinken aus den Hinterbeinen
  • Dieses Stück ist fettiger, was sich auf das Aroma und den Geschmack auswirkt, aber da es gesunde Fette enthält, hilft es, das Cholesterin im Blut zu regulieren
  • Es ist auch eine große Quelle für Proteine und B-Vitamine, die das Nervensystem verbessern und das Gehirn aktivieren
  • Es enthält Folsäure, Antioxidantien wie Vitamin E, Mineralien, die die Knochen wie Kalzium, Phosphor, Zink oder Selen stärken und die Alterung verzögern
  • Eine Eichel-Palette bedeutet, dass sie von einem Schwein stammt, das mit Gras, Wildkräutern und Eicheln auf einer Weide gefüttert wurde, während es auf großen Landflächen trainiert
  • Unsere reine Iberische Eichel-Schulter wurde in einem Reifeprozess auf den Punkt gebracht und ist ideal zum Verschenken oder Teilen
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Campo Ibérico

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100% Iberisches Eichelschwein-Schinken, ausgewählte Stücke von 3,7 bis 5 kg mit einem hervorragenden Reifegrad.
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