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Sage niemals, dass du von diesem Schinken nicht essen wirst...
5 Umschläge mit 100% iberischem Eichel-Schinken von 60 g.
Tauche ein in die Exzellenz des 100% iberischen Eichel-Schinkens, handgeschnitten, jetzt im 60 g Format.
Der 60-Gramm-Umschlag ist perfekt, um deine Gelüste individuell zu befriedigen oder auf einer Gourmet-Wurstplatte zu teilen. Auf diese Weise kannst du jeden Scheibe mit ihrer optimalen Textur und Saftigkeit genießen, vom ersten bis zum letzten Bissen.
Der 100% iberische Eichel-Schinken von Cerdoh ist das Ergebnis einer Mindestreifung von 26 Monaten, einem Prozess, der Qualität und Intensität der Aromen gewährleistet.
Sie werden von seinem saftigen und gesunden Geschmack, seiner mindestens 2-jährigen langsamen Reifung und seiner intensiv roten Farbe mit bemerkenswerter Fettinfiltration begeistert sein. Alles mit einem intensiveren und kräftigeren Geschmack als beim Schinken.
Das Schinkenstück sind die Vorderbeine (oder Keulen) des Schweins. Das Schinkenstück ist kleiner und hat eine geringere Ausbeute als der Schinken (daher ist es billiger), aber sein Geschmack ist deswegen nicht minderwertig. Tatsächlich ist das Schinkenstück in der Regel etwas saftiger als der Schinken aufgrund seines höheren Fettgehalts. Aber das musst du selbst entscheiden.
Das Schinkenstück sind die Vorderbeine (oder Keulen) des Schweins. Das Schinkenstück ist kleiner und hat eine geringere Ausbeute als der Schinken (daher ist es billiger), aber sein Geschmack ist deswegen nicht minderwertig. Tatsächlich ist das Schinkenstück in der Regel etwas saftiger als der Schinken aufgrund seines höheren Fettgehalts. Aber das musst du selbst entscheiden.
Rückverfolgbarkeit?
Es ist ganz einfach: Rückverfolgbarkeit sind eine Reihe von Verfahren, die es uns ermöglichen, den Entwicklungsprozess eines Produkts in jeder Phase nachzuverfolgen. Das bedeutet, dass wir bei Cerdoh! wissen, was du isst, und bei allen unseren Produkten können wir dir sagen, von welchem Jahr die Reifung ist und wie dieses Produkt gereift wurde. Das ermöglicht es uns zum Beispiel zu sagen, dass wir von den Ohren bis zum Schwanz Iberische Eichelschweine sind. Wort des Cerdohs!
Es passt gut zu einem guten Rotwein Crianza oder Reserva. Und wenn du etwas Neues ausprobieren möchtest, versuche es mit einem gut gekühlten trockenen Weißwein. Wir empfehlen nicht, fruchtige oder süße Weine zu verwenden: Sie verdecken den Geschmack des Schinkenstücks und lassen dich nicht die iberischen Aromen genießen, die wir dir vorschlagen.
