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In der späten Sommerzeit geerntet, zeichnet sich diese Sorte durch ihre sehr dunkle Farbe und den leichten Malzgeschmack aus, der durch das Austreten von Honigtau entsteht. Aufgrund ihres hohen Eisengehalts und anderer Spurenelemente wird sie zur Bekämpfung von Anämie empfohlen.