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Bezeichnung der Herkunft
Alicante
Art der Traube
pinot noir, merlot, syrah, cabernet sauvignon
Land
España
Format
50.00
Alkoholische Stärke
15.0
Weingut
Bodegas Mendoza
Dolç de Mendoza ist ein natürlicher Süßwein, der aus Trauben der Sorten Merlot, Cabernet Sauvignon, Syrah und Pinot Noir aus unseren Weinbergen in der
Dolç de Mendoza ist ein natürlicher Süßwein aus Trauben der Sorten Merlot, Cabernet Sauvignon, Syrah und Pinot Noir aus unseren Weinbergen auf der Finca El Chaconero im Ort Cabezo de la Virgen in Villena.
Nur in ganz besonderen Jahren kann der Dolç de Mendoza hergestellt werden, da er besonders gesunde Trauben benötigt, die der Überreifung der Pflanze bis zur Ernte in der ersten Dezemberwoche standhalten.
Aussehen: Es präsentiert ein dunkles Kirschrot mit violetten Reflexen, mit einer hohen Schicht und dicht im Glas.
Nase: In der Nase beeindrucken uns die reichhaltigen Primäraromen von roten Beeren wie Brombeeren, Heidelbeeren und Erdbeeren, die feine Rauchnoten und Gewürze wie Zimt und Nelken hinterlassen.
Mund:
Im Mund umschmeichelt der hohe Gehalt an Glycerin und Restzucker den Gaumen, danach reinigen uns die weichen Tannine und die Säure. Im langen Nachgeschmack kehren wir zu den feinen Rauchnoten und dem gerösteten Brot zurück, die lange im Mund bleiben.
