Zutaten: 5 Entenkeulen aus dem Südwesten, Entenfett, Salz. Fleisch aus Frankreich.
Nährwertangaben pro 100 g:
Energie: 1190 kJ / 286 kcal
Fett: 19 g
- davon gesättigte Fettsäuren: 7,23 g
Kohlenhydrate: 0,15 g
- davon Zucker: 0,14 g
Eiweiß: 26 g
Salz: 1,44 g
Aufbewahrung: Nach dem Öffnen im Kühlschrank aufbewahren und innerhalb von 2 Tagen verzehren.
Die Maison Ederki bietet Ihnen ihr confit von Entenkeulen aus dem Südwesten (IGP Südwest*) an. Diese köstliche und großzügige Spezialität aus dem Südwesten eignet sich ideal für das Abendessen oder gesellige Mahlzeiten. *IGP Ente mit Gänseleber aus dem Südwesten (Chalosse, Gascogne, Gers, Landes, Périgord, Quercy)
Entfernen Sie das Entenfett von den confierten Stücken. Erwärmen Sie sie im Ofen bei 180°C für 20 Minuten. Sobald die Haut knusprig wird, ist es fertig.
All unsere Enten werden im Südwesten Frankreichs geboren, aufgezogen und zubereitet.
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