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Die Entenleber oder Gänseleber ist eines der herausragenden Produkte der Gastronomie. Mit einer weichen Textur und einem exquisiten, feinen und delikaten Geschmack ist die frische Entenleber eines der vielseitigsten Stücke in der Küche. Rotes Fleisch mit ausgezeichneten Nährstoffeigenschaften.
