Finca Viladellops Garnatxa Negra ist ein ökologischer Wein aus der DO Penedès, hergestellt aus Garnatxa-Trauben von jungen Weinbergen, die im Herzen des Massís del Garraf gepflanzt wurden. Die Parzellen, die nachhaltig bewirtschaftet werden, werden durch sehr kurze Maischegärungen vinifiziert, um die Frische zu bewahren und weiche Tannine zu erhalten. Nach einem Winterausbau in Zementtanks entsteht ein Wein von intensiv kirschroter Farbe mit breiten Aromen von frischen roten Früchten, würzigen Noten und einer ausgeprägten Mineralität. Verkostungsnotizen

• Aussehen: Klares und glänzendes Kirschrot.
• Nase: Frische rote Früchte mit Intensität und mineralischen Nuancen.
• Geschmack: Frisch, angenehm und geschmackvoll, mit bemerkenswerter Länge, leichten Tanninen und einem mineralischen Abgang.

Paarung / Empfehlungen Ideal für Gerichte der mediterranen Küche wie Wurstwaren, Pastagerichte, fettige Fische oder Geflügel. Passt auch gut zu Tapas, Reisgerichten und halbreifem Käse aufgrund seiner Frische und der charakteristischen mineralischen Note des Garraf. Finca Viladellops Garnatxa Negra ist ein frischer, ökologischer und mineralischer Rotwein, der die Typizität der Garnatxa mit dem Terroir-Ausdruck des Garraf kombiniert. Ein vielseitiger und eleganter Wein, ideal für diejenigen, die ein junges, lebendiges und authentisches Profil suchen.