Das Castillo de Canena Arbequina & Co ist eine innovative Box bestehend aus vier Flaschen extra natives Olivenöl mit verschiedenen ätherischen Ölen von Früchten, Pflanzen und Blumen. Vier verschiedene Öle für den kulinarischen Bereich. Diese Flaschen haben einen Tropfer, der verwendet werden kann, um diese extra nativen Olivenöle, die mit ätherischen Ölen fusioniert sind, in einer Vielzahl von Rezepten, Cocktails oder Desserts zu dosieren. Box mit 4 Flaschen zu je 100 ml Castillo de Canena präsentiert diese Box mit vier verschiedenen Kombinationen von Arbequina-Öl mit Früchten, Pflanzen und Blumen. Die Essenzen, die wir in Arbequina & Co finden werden, sind folgende: 01: Bitterorange, Thymian und Orangenblüte. Diese Fusion von Aromen ist besonders geeignet für Desserts wie Zitronenkuchen oder Apfelkuchen, die dem saftigen Teig den aromatischen Hauch von Orange, Thymian und Orangenblüte verleihen. Es ist eine gesunde Alternative, um die Butter zu reduzieren und Geschmackskombinationen im Einklang mit der mediterranen Ernährung zu erzielen. Es kann auch in Cocktails wie dem Bloody Mary oder dem Manhattan verwendet werden, indem man etwa 15 Tropfen hinzufügt. Eine weitere gute Kombination ist in der Käsemischung wie Cheddar und Brie. 02: Zitrone, Fenchel und Minze. Der Hauch von Zitrone, Fenchel und Minze zusammen mit der Sanftheit und leichten Süße der arbequina macht die Nummer "02" zu einem idealen arbequina-Öl für Fisch und Meeresfrüchte wie Austern, Langusten oder andere Krustentiere. Ideal für peruanische Ceviches und Tiraditos; Mozzarella und Emmentaler Käse, und sogar mit Cocktails wie Margarita, Daiquiri und Mojito. 03: Kardamom, Mandarine und Apfel. Die aromatische Intensität des Kardamoms macht dieses arbequina-Öl aus Jaén zu einer besonderen Ergänzung für Dry Martini oder Gin Tonic, indem 15 Tropfen zum ersten und 20 zum zweiten hinzugefügt werden. Es ist auch eine ideale Mischung für unsere Nudeln und Reisgerichte, indem etwa 40 Tropfen hinzugefügt werden. Für Käse passt es perfekt zu Käsebällchen und Blauschimmelkäse. Ebenso können Sie unglaubliche Aromen erzielen, indem Sie dieses Öl zu Schweinebraten, BBQ-Huhn oder Bratengerichten hinzufügen, oder sogar beim Herstellen von Mayonnaise, indem Sie 2 Esslöffel zu 250 ml Castillo de Canena arbequina-Öl hinzufügen. Nach dem Gelieren mit Gemüse, Spargel, Garnelen oder in Reis- und Nudelgerichten mischen. 04: Zimt, Walnuss und Bergamotte. Die Nummer "04" ist die aromatischste Flasche; mit dem Duft von Zimt, Walnuss und Bergamotte. Stellen Sie sich diese Aromen im rückwärtigen Teil des Nasenraums vor, um eine Explosion von Erfahrungen in Desserts wie Schokoladentorte oder Keksen zu schaffen. Die Subtilität des arbequina-Öls eignet sich hervorragend, um Butter in vielen Desserts zu ersetzen; in Verbindung mit diesen Aromen entsteht eine einzigartige Fusion. Es eignet sich auch perfekt für erfrischende Getränke wie Eistee oder Piña Colada, kann aber auch perfekt mit Manchego-Käse oder Frischkäse kombiniert werden.