Extra natives Olivenöl UNGEFILTERT, von Super Premium Qualität, geerntet im frühen Herbst.
Wir ernten sie in Monosorten, jede Sorte hat ihre Vorzüge am Gaumen.
Diesmal stellen wir Ihnen die Sorte PICUAL vor, eine der beliebtesten Oliven in Andalusien und mit der größten Verwendung, der am weitesten verbreitete Anbau ausschließlich für Öl, vielleicht die repräsentativste des andalusischen Goldes.
Das Picual-Öl ist kräftig im Geschmack, es zeichnet sich durch seine Bitterkeit und Schärfe aus. Wenn die Olive früh geerntet wird, hat sie fruchtige Aromen nach Tomate, Olivenblatt, Feige, Kräuter...
Das Extra natives Olivenöl von ACEITERA LA MARIA ist ein traditionell hergestelltes Öl. Gewonnen aus Oliven der Region der südlichen Cordoba-Ebene Monturque und Montilla, traditionell angebaut und durch einen Prozess der ersten Kaltpressung gewonnen. Mit einem Säuregehalt von weniger als 0,2%, was dazu führt, dass es eine hohe Konzentration an Polyphenolen, Ölsäure und natürlichen Antioxidantien enthält, die große gesundheitliche Vorteile bieten.
Es kann sowohl zum Kochen und Braten als auch roh, auf Toast, in Salaten, Saucen usw. verwendet werden.
Nur wenige Olivenöle haben die Eigenschaften und den sensorischen Panel dieses AOVE, den wir Ihnen exklusiv präsentieren und hoffen, dass er Sie verzaubert.
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