Erhalten von Oliven der Arbequina-Sorte. Früh geerntetes Olivenöl (Oktober bis Anfang November) aus Oliven von unserem Familienbesitz. Das Arbequina-Olivenöl zeichnet sich durch seinen 100% natürlichen, sehr fruchtigen und aromatischen Saft aus Oliven aus.
Unser Arbequina-Olivenbaum wird geerntet, wenn er sein optimales Aroma und Polyphenole erreicht hat. Dies, zusammen mit einer sorgfältigen Verarbeitung in unserer Familienmühle, macht dieses Arbequina-Olivenöl zu einem völlig anderen und speziellen Produkt.
EXTRA NATIVES OLIVENÖL
Von früh geernteten Oliven, geerntet zu Beginn der Saison im Oktober. Dieses ungefilterte extra native Arbequina-Olivenöl stammt aus dem Naturpark Subbética in Rute, Córdoba.
VERKOSTUNGSHINWEIS
Fruchtiges Aroma von grünen Oliven mit intensiven Noten von Tomate, Avocado und Banane. Im Mund ist es ein flüssiges und leichtes Öl, mit einem süßen Einstieg, einem mandelartigen Finish und einer leichten anhaltenden Schärfe.
SORTE
Von der Arbequina-Olive, die sich durch einen hohen Ölgehalt auszeichnet. Es hat einen süßen Geschmack mit fruchtigem Aroma von Apfel und Banane.
AROMEN UND GESCHMACK
Die Öle aus der Arbequina-Sorte haben eine fruchtige und frische Farbe mit Aromen von Mandel, Tomate und Banane, die mit einem sehr subtilen pikanten Hauch enden.
GESUNDES GEBÄCK
Viele unserer Kunden verwenden diese Sorte aufgrund ihres süßeren Aromas und Geschmacks, um Desserts (Kuchen, Muffins, Torten...) herzustellen und ungesunde Fette durch dieses extra native Olivenöl zu ersetzen.
PRÄSENTATION
Ungefiltert von Oktober bis Dezember. Gefiltert ab Januar.
