Öl mit intensivem und ausgewogenem Fruchtaroma, das herbale Noten und Nuancen von Apfel und grüner Mandel betont, zusammen mit einem ausgeprägten Charakter von Tomate und frischem Feigenbaum. Im Mund bietet es ein weiches und fließendes Gefühl mit charakteristischen sensorischen Nuancen, dank seiner nächtlichen Ernte, die ihm einen intensiven grünen Ton verleiht. Perfekt, um aromatische Aromen in der Küche hervorzuheben, aufgrund seiner fruchtigen und pflanzlichen Noten wie grünes Blatt, Gras, Tomate, alloza, Banane und Mandel. Dieses Öl, hauptsächlich aus der Sorte Picual, mildert die Bitterkeit und Schärfe und verstärkt die Geschmacksempfindungen im Mund. Was das Aroma betrifft, zeichnet es sich durch intensives und frisches Fruchtaroma aus, dominiert von grünem Blatt und einem Ausbruch von herbalen und tomatischen Noten. Im Mund manifestieren sich sein Gleichgewicht und seine Komplexität mit intensiven Frucht- und Gemüsearomen wie grünem Blatt, Gras, Tomate, alloza und Bananenschale, mit spezifischen Nuancen von grüner Mandel. Darüber hinaus sind Noten von grüner Tomate und frischer Artischocke wahrnehmbar, die eine süße Erfahrung mit einem leichten bitteren Hauch und einer fließenden Textur bieten. Die leichte Schärfe und die subtile Adstringenz verleihen einen außergewöhnlichen Geschmack.